عسل

علم الأحياء - المستوى المتقدم

مضاد حيوي طبيعي.

قبل 1400 عام، لم يكن أحد يعلم أن العسل مضاد حيوي طبيعي، إلا أنه ورد ذكره في القرآن الكريم.

فعند وضع العسل على الجروح أو الحروق، فإنه يمنع نمو الميكروبات.


العسل : خصائصه الطبية ونشاطه المضاد للبكتيريا

تُعزى الخصائص العلاجية للعسل إلى خصائصه المضادة للبكتيريا، وقدرته على الحفاظ على رطوبة الجرح، ولزوجته العالية التي تُساعد على توفير حاجز وقائي يمنع العدوى. كما أن خصائصه المُعدِّلة للمناعة تُسهم في التئام الجروح. ويعود النشاط المضاد للميكروبات في معظم أنواع العسل إلى إنتاج بيروكسيد الهيدروجين بواسطة الإنزيمات. مع ذلك، يُظهر نوع آخر من العسل، يُسمى العسل غير البيروكسيدي (مثل عسل مانوكا)، تأثيرات مضادة للبكتيريا ملحوظة حتى عند تثبيط نشاط بيروكسيد الهيدروجين. وقد يكون سبب ذلك انخفاض درجة حموضة العسل وارتفاع محتواه من السكر (ارتفاع الأسمولية)، ما يكفي لكبح نمو الميكروبات.

US National Library of Medicine, Honey: Its Medicinal Property And Antibacterial Activity, 2011

يعيق العسل نمو الميكروبات؛ ويؤدي انخفاض عدد الميكروبات إلى سرعة التئام الجروح... لم يكن هذا معروفًا إلا مؤخرًا، ومع ذلك فقد ورد ذكره في القرآن قبل 1400 عام من اكتشافه.


Quran 16:68-69

٦٨ وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ
٦٩ ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ

"شفاء" تعني الشفاء. هنا يشير القرآن إلى الخصائص العلاجية للعسل (وليس خصائصه الغذائية). واليوم نعلم أن العسل مضاد حيوي طبيعي.

كيف كان لرجل أمي عاش قبل 1400 عام أن يعرف شيئاً عن العسل؟

AI Website Creator