Miel

Biologie - Niveau avancé

Antibiotique naturel.

Il y a 1400 ans, personne ne savait que le miel était un antibiotique naturel, pourtant le Coran en faisait mention.

Appliqué sur les plaies ou les brûlures, le miel freine la prolifération des microbes.


« Le miel : ses propriétés médicinales et son activité antibactérienne

Les propriétés cicatrisantes du miel sont dues à son activité antibactérienne, au maintien d'un milieu humide propice à la cicatrisation et à sa viscosité élevée qui contribue à former une barrière protectrice contre l'infection. Ses propriétés immunomodulatrices sont également importantes pour la réparation des plaies. L'activité antimicrobienne de la plupart des miels est due à la production enzymatique de peroxyde d'hydrogène. Cependant, un autre type de miel, appelé miel non peroxydé (par exemple, le miel de manuka), présente des effets antibactériens significatifs même lorsque l'activité du peroxyde d'hydrogène est inhibée. Son mécanisme d'action pourrait être lié à son faible pH et à sa forte teneur en sucre (osmolarité élevée), suffisante pour freiner la croissance microbienne.

US National Library of Medicine, Honey: Its Medicinal Property And Antibacterial Activity, 2011

Le miel freine la prolifération des microbes ; moins de microbes favorisent une cicatrisation plus rapide des plaies… Ce fait n’a été découvert que récemment, mais il était déjà mentionné dans le Coran 1400 ans avant sa découverte.


Quran 16:68-69

Et ton Seigneur (Allah) révéla aux abeilles : « Construisez vos ruches dans les montagnes, les arbres et les structures qu'elles abritent. Puis, mangez de tous les fruits et suivez les voies tracées par ton Seigneur. De leur ventre sort une boisson aux couleurs variées, qui renferme une guérison pour l'homme. Ce sont là des signes pour ceux qui méditent. »

٦٨ وَأَوْحَىٰ رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ
٦٩ ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا ۚ يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ ۗ إِنَّ فِي ذَٰلِكَ لَآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ

« Shefa » (شِفَاءٌ) signifie guérison. Ici, le Coran fait référence aux propriétés curatives du miel (et non à ses qualités nutritives). On sait aujourd'hui que le miel est un antibiotique naturel.

Comment un homme illettré ayant vécu il y a 1400 ans aurait-il pu connaître le miel ?

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